家庭菜園

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使い道が多彩で、健康効果があるショウガ栽培

ショウガは、魚肉料理の香辛料、麺類の薬味、寿司のガリ、生姜味噌、ジンジャーエールなど様々に楽しむことができます。また、殺菌作用、薬効、消臭効果などがあります。栽培方法と収穫の仕方により、年間を通して利用できる重宝な野菜です。
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初めてのレンコン作り

この本は、農業に関する知識が全くない人が、レンコン農家になるためのプロセスを解説しています。レンコン農家という職業は、植物を愛し、体を動かすことが好きな人や、一人で作業することを好む人に最適です。
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トマトの栽培

トマトは家庭菜園において非常に人気が高い野菜です。この野菜を植える最適な時期は4月下旬から5月上旬ですが、この時期に植えるためには、まだ肌寒い季節に種を蒔いて苗を育てなければなりません。そのため、市販されている苗を購入して植えるのが一般的です。
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「夏の果物の王様」スイカの栽培

夏の風物詩、スイカは果糖やブドウ糖を豊富に含み、炎暑で疲れた身体を癒やしてくれる。その栄養価と爽やかな味わいから「夏の果物の王様」とも呼ばれています。
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農薬、正しい処分方法は・・・

家庭菜園を楽しむ方が増えています。家庭菜園をすると、必要になるのが農薬です。使用期限内に使いきればいいのですが、残った農薬はどうされているでしょうか?農薬を新聞紙にくるんで可燃物として出していませんか?あるいは下水溝に流していませんか?これらの行為は不法です。処分方法、回収先などを解説しますので参考にしてみて下さい。
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初めてのダイコン栽培‼失敗しないための実践的アドバイス

ダイコンは、アブラナ科の代表的な野菜です。栽培時期は春まきの4月中旬と秋まきの9月があります。栽培方法は、基本、同じです。
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秋まき白菜の育て方と収穫のタイミング、家庭菜園で美味しい白菜を作ろう

冬の定番料理、湯気がたっぷりたった鍋に欠かせない白菜。シャキシャキした漬物は冬の保存食です。最近はキムチにも使うことが増えました。味にクセのない白菜はいろいろな料理に大活躍です。 出典:写真AC 白菜の特徴 白菜は冷涼な気候を好みますが、春...
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「根深ネギと葉ネギ」の植え付けの仕方

ネギは、体をあたため疲労を回復する薬用植物として古くから栽培されています。もとは冬野菜ですが、いまは周年栽培されています。ネギには軟白部を育てる根深ネギと葉身部を育てる葉ネギがあります。この記事では根深ネギと葉ネギの栽培方法を解説します。
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コーンを家庭菜園で育てるスイート極意:プロも知らない成長促進法方法

スイートコーンはその甘さと栄養価の高さから、多くの人に愛される野菜の一つです。この記事ではプロも知らない栽培方法を紹介し、家庭菜園でスイートコーンを育てる方法をお伝えします。 この記事を読むことで、家庭菜園でのスイートコーン栽培に自信が持てるようになり、美味しい収穫を楽しむことができるでしょう。
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【エダマメの栽培は簡単】肥料も野菜の半分で作れて経済的・・・

エダマメは、ダイズを若どりしたもので、緑黄色野菜の一つです。緑黄色野菜のもつカロテンやビタミン類に加えて、ダイズの持つたんぱく質、脂肪、鉄分が多く、両方の良いところを併せ持った優れた栄養価があります。今回このエダマメの栽培の方法をご紹介します。
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メロンは土壌病害に強い接ぎ木苗で栽培しましょう

メロンは、蔓を地面に這わせる地這い栽培と支柱を立てて誘引する立体栽培があり、どちらでもできます。庭先やベランダなどで、支柱栽培を行うとスペースを取らず、品質の高いものができやすので、家庭菜園にもお勧めです。
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【カボチャ】低温や病害虫に強く育てやすく栄養価野菜

室温で長期間保存ができ、栄養価豊かな野菜。栄養には、粘膜を丈夫にするカロテンや、抵抗力をつけるビタミンが含まれ、風邪も引きにくくなります。このような栄養化満点のカボチャの栽培方法をご紹介します。