果菜類

ピーマンはトウガラシの甘味種で、ビタミンＣやカロテンがたいへん豊富。カラー品種も加わって、人気倍増中の野菜です。収穫

キュウリは、温室で促成栽培あるいは抑制栽培され、現在は１年中生産されています。魅力はさわやかな緑とみずみずしい香味にあり、塩で軽くもんで乱切りで食べたり、ヌカ漬けをしたり、そのほかもろもろの食べ方ができます。今回、キュウリの栽培の仕方をご紹介します。