家庭・生活

白菜を使った漬物で、「ゆず、昆布、唐辛子を使った方法」、「塩漬け」、「朝鮮漬け」を紹介します。手軽にでき、朝漬けて夕方食べれる即席漬け、１～２日漬け込んで食べる漬物、そして最後に朝鮮漬けです。どれも２～３日で食べきります。備忘録に書いていたものを公開しました。

昔流の我が家の梅干しの漬け方をご紹介します。参考にしてみて下さい。また、梅をつけていて白カビが生える時がありますが、その対処方法も合わせて解説します。